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Elaboracion de cerveza Microbiologia, bioquimica y tecnologia

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Hornsey, Ian S.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 2003
Materias:	Industria de la cerveza Industria de la cerveza-malta Cerveza-fabricacion Cervez-microbiologia

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