Imagen de Portada

Obtención de mezcla base para postres helados sin colesterol

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Giorda, Agustina A.
Formato:	Manuscrito
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Tesina de biotecnologia Helados sin colesterol

Ejemplares similares

Obtención de queso probiótico sin colesterol
por: Marano, Ariel G.

Obtención de leche fluída sin colesterol mediante el uso de b-ciclodextrina
por: Spotti, María J.

Obtención de queso de alta actividad de agua, probiótico y reducido en colesterol
por: Fookes, Federico

Obtención de leche fermentada probiótica entera sin colesterol
por: Tardivo, María B.

Desarrollo y evaluación de queso untable probiótico sin colesterol
por: Cristaldi, Julio C.

Desarrollo y evaluación de queso probiótico sin colesterol, de alta actividad de agua
por: Kock Pomerantz, Eliana

Desarrollo de leche fermentada probiótica sin colesterol Efecto de la adición de gelificantes/espesantes
por: López, María C.

Obtención de queso probiótico con colesterol reducido, adicionado con aminoácidos esenciales
por: Fornal, Carina L.

Optimización de las condiciones de extracción de colesterol de a leche mediante el uso de b-ciclodextrina
por: Colomatti, Francisco

Helados Elaboracion, analisis y control de calidad
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (2003)

Optimización de la formulación de un polvo para preparar postre helado dietético.
por: Dumas, Florencia

Estudio de la influencia del colesterol sobre la proliferación celular y la replicación viral en medios de cultivos libres de suero para células de insectos
por: Barrios, Clarisa N.

Obtención y caracterización de anticuerpos monoclonales anti-hormona folículo estimulante humana recombinante
por: Burgi, María de los M.

Caracterización de mezclas binarias de solventes mediante el uso de indicadores solvatoctómicos aplicaciones cinéticas
por: Bock, Alexis E.

Desarrollo de tecnologías para la producción de helados de crema mejorados nutricionalmente
por: Paulazzo, Micaela Giana

Estudio experimental de la degradación de una mezcla de contaminantes simples en agua Aplicación del proceso avanzado de oxidación UV/H2O2
por: Mariani, Melisa L.

Obtención de la enzima glucosa oxidasa, recombinante a partir de Aspergillus niger
por: Man, Leandro A.

Evaluación de daño oxidativo al ADN y su relación con marcadores de suceptibilidad individual en poblaciones laboralmente expuestas a mezclas de plaguicidas de la provincia de Santa Fe
por: Porcel de Peralta, Mauro S.
Publicado: (2013)

Leptospirosis estudio para la obtención de herramientas de diagnóstico precoz y específico
por: Viarengo, Gastón

Eliminación de agroquímicos presentes en agua por medio de tecnologías avanzadas de oxidación. Aplicación del proceso UV-H2O2
por: Manassero, Agustina

Evaluación de mezclas de antígenos recombinantes de Trypanosoma cruzi para el diagnóstico de la enfermedad de Chagas mediante ensayos de Elisa
por: Belluzo, Bruno S.

Obtención de proteínas recombinantes y anticuerpos policlonales para el virus de la Tristeza de los cítricos
por: Heinrich, Josué M.

Obtención de la enzima recombinante urato oxidasa (uricasa 1.7.3.3) a partir de Aspergillus niger
por: Paravani, Enrique V.

Análisis reológico, composicional y de perfil de textura de leches fermentadas probióticas con colesterol reducido, adicionadas con calcio y aminoácidos esenciales.
por: Alberto, Santiago

Efectos de la sustitución del tipo ácido graso dietario (n-6 por n-3 de origen vegetal: semilla de Chia) sobre la dislipamia, adiposidad visceral y resistencia insulínica inducida experimentalmente
por: Creus, Agustina

Caracterización molecular de germoplasma de arroz mediante marcadores microsatélite
por: Clementoni, Daniela

Formulación de medios de cultivos en base a suero para la obtención de concentrados celulares de bacterias lácticas y probióticas
por: Vigliengo, Emilio G.

Efectos de la aplicación de Panax ginsobre la expresión de proteínas reguladoras de la remodelación mamaria durante la involución temprana
por: Pujato, Silvina A.

las tecnologías de los helados, cremas heladas, sorbetes
por: Zamaro, Luis T.
Publicado: (1987)

Evaluación del ciliado Tetrahymena thermophila para la producción de triglicéridos con fines biotecnológicos
por: Gerard, Melisa

Evaluación de las características funcionales y nutricionales de harinas precocidas por extrusión elaboradas a base de grano entero de maíz y de arroz
por: Oliva, Dafne A.

$Obtención de una molécula recombinante de Trypanosoma cruzi correspondiente a la fracción glicoproteica de antígenos de membrana$

Obtención de una molécula recombinante de Trypanosoma cruzi correspondiente a la fracción glicoproteica de antígenos de membrana
por: Roodveldt, Cintia

Biosensor electroquímico a base de ADN para la determinación del efecto genotóxico en matrices complejas (alimentarias, farmacéuticas y ambientales)
por: Mancini, Sonia I.

Gospel (GAPDH's competitor of Siah Protein Enhances Life) Caracterización estructural y bioquímica en humano
por: Ingaramo, María C.

Expresión tridimensional de cadherina E en piel de Bufo arenarum
por: Larrea, Delfina

Desarrollo de nuevos antifúngicos derivados de amidas Estudio de sus propiedadesfisicoquímicas y biológicas
por: Machuca, Laura M.

Análisis de la variabilidad en el contenido de sólidos solubles (azúcares) en frutos de tomate de plantas descendientes de un cruzamiento interespecífico
por: Quipildor, Elisa C.

Participación del factor de crecimiento análogo a insulina tipo II (IGF-II) y sus proteínas de unión (IGFBPs), en la patogenia de la Enfermedad quística ovárica
por: Rodríguez, M. Fernanda

Preparación, caracterización y evaluación de catalizadores aptos para la oxidación selectiva de glicerol
por: Antuña, Sebastián

Metabolismo de la manosa en Trypanosoma cruzi Expresión heteróloga de la GDP-manosa pirofosforilasa
por: Cabeza, Matías S.