las tecnologías de los helados, cremas heladas, sorbetes

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Zamaro, Luis T. (Tr. y adaptador)
Formato: Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:Spanish
Publicado: Buenos Aires Prensa técnica 1987
Materias:

EN: Industria alimentaria; Año1, nº4/5 (1986-87);

Detalle de Existencias desde EN: Industria alimentaria; Año1, nº4/5 (1986-87);