Congelación de cremas heladas dificultades por insuficiencia de frío

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Zamaro, Luis Teodoro
Formato: Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:Spanish
Materias:

EN: La técnica del frío y del calor; Nº381 año35, Nº381 (jun./jul.1987);

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