Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Vigliengo, Emilio G.
Formato:	Manuscrito Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Tesina de biotecnologia Bacterias lacticas Fermentacion lactica Bacterias probioticas Medios de cultivo

Análogos sintéticos de péptidos antimicrobianos producidos por bacterias lácticas
por: Metz, German E.

Bacteriofagos autoctonos de Streptococus thermophilus aislamiento, caracterizacion y obtencion de mutantes fago resistente
por: Binetti, Ana Griselda
Publicado: (2001)

Aislamiento y selección de cepas de bacterias lácticas autóctonas para la elaboración de fermentos lácteos
por: Giussani, David

Caracterizacion del proceso de adsorcion de fagos a bacterias lacticas termofilas
por: Stiefel, Juliana I.
Publicado: (2000)

Identificación, caracterización y selección de cepas de Leuconostoc para aplicaciones biotecnológicas
por: Cardamone, Luisina

Estudio y caracterización de sistemas gelificados ácidos y su utilización como matrices protectoras de bacterias probióticas
por: Sánchez Carnero, María Agostina
Publicado: (2024)

Aislamiento y selección de bacterias ácido lácticas indígenas para mejorar la performance de crecimiento y el estado sanitario durante la crianza intensiva de aves
por: Gaziano, Cristian P.

Estudio del metabolismo del glicerol en bacterias ácido lácticas.
por: Cian, Emiliano

Validación experimental de un modelo informático para infecciones fágicas en bacterias lácticas.
por: Colono, Carolina Marta

Caracterización y purificación parcial de una cepa de enterococcus productora de sustancias tipo bacteriocinas y análisis de sus propiedades tecnológicas
por: Manzo, Ricardo M.

Desarrollo de un inoculante para silos de maíz a partir de bacterias lácticas autóctonas secadas spray.
por: Borgo, María Florencia

Selección de bacterias ácido lácticas productoras de sustancias inhibitorias aisladas de sangre aviar obtenida en mataderos
por: Altina, Melisa G.

Respuesta de bacteriófagos de Lactobacillus delbrueckii a factores ambientales en la industria láctea
por: Ebrecht, Ana C.

Influencia de parámetros tecnológicos de interés en productos lácteos sobre la funcionalidad de bacterias probióticas
por: Lafferriere, Lisandro E.

Potencial funcional (in vitro e in vivo) y tecnológico de exopolisacáridos (EPS) producidos por bacterias lácticas.
por: Ale, Elisa C.

Evaluación de la microbiota presente en sangre aviar obtenida en matadero
por: Bonansea, Emanuel F.

Exopolisacáridos de bacterias lácticas Caracterización y evaluación in vitro e in vivo de su funcionalidad. Inclusión como aditivo alimentario.
por: Perezlindo, Marcos Joaquín

Determinacion del potencial Redox de cultivos simples y mixtos de bacterias lacticas y de una cepa de Clostridium sporogenes. Su aplicacion tecnologica en la Industria Lactea
por: Scarinci, Hugo Emilio

Desarrollo de una vacuna basada en exopolisacáridos purificados a partir de cepas de Staphylococus aureus conjugados con proteínas portadoras
por: Barbagelata, María S.

Bacterias lácticas autóctonas para la promoción de la oferta tecnológica de alimentos fermentados de origen vegetal
por: Puntillo, Melisa Anahí
Publicado: (2022)

Lisogenia y mecanismos nativos de fagorresostencia presentes en bacterias lacticas salvajes y comerciales
por: Maciel, Natalia Elisabet

Biogeneración de aroma en quesos duros por fermentos primarios y adjuntos de bacterias lácticas
por: Cuffia, Facundo
Publicado: (2017)

Desarrollo de un prototipo de bebida fermentada a base de quinoa, a partir de cepas de bacterias lácticas autóctonas
por: Fontana, Luisina

$Hidrolizados caseínicos totales y fraccionados. Evaluación de su acción promotora del crecimiento y estimulante de propiedades tecnológicas de las bacaterias ácido lácticas$

Hidrolizados caseínicos totales y fraccionados. Evaluación de su acción promotora del crecimiento y estimulante de propiedades tecnológicas de las bacaterias ácido lácticas
por: Rey, María Carolina
Publicado: (2009)

Elección de un Método de Conservación que Asegure la Viabilidad de Bacterias Indígenas Probióticas y Mejore la Efectividad de Administración a Terneros Lactantes Criados a Campo
por: Soto, Lorena Paola
Publicado: (2010)

Lisogenia y mecanismos nativos de fagorresistencia presentes en bacterias lacticas salvajes y comerciales
por: Maciel, Natalia Elisabet, et al.
Publicado: (2012)

Influencia de la adición de bacterias probióticas sobre el perfil de proteólisis de quesos semiduros
por: Bergamini, Carina Viviana
Publicado: (2007)

$Hidrolizados caseínicos totales y fraccionados. Evaluación de su acción promotora del crecimiento y estimulante de propiedades tecnológicas de las bacterias ácido lácticas$

Hidrolizados caseínicos totales y fraccionados. Evaluación de su acción promotora del crecimiento y estimulante de propiedades tecnológicas de las bacterias ácido lácticas
por: Rey, María Carolina
Publicado: (2015)