Imagen de Portada

Conservación química de los alimentos sustancias, acciones, métodos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Lück, Erich
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1981
Materias:	Bromatologia Conservacion de alimentos

Ejemplares similares

Conservación química de los alimentos sustancias, acciones, métodos
por: Lück, Erich
Publicado: (1981)

Alimentos congelados tecnología y comercialización
por: Herrmann, Karl
Publicado: (1976)

Principios de envasado de los alimentos guía internacional
por: Heiss, R.
Publicado: (1970)

Principios de envasado de los alimentos guía internacional
por: Heiss, R.
Publicado: (1970)

Conservación química de los alimentos características, usos, efectos
por: Lück, Erich
Publicado: (2000)

Control de la calidad del pescado
por: Connell, J.J.
Publicado: (1978)

Manual de conservacion de los alimentos
por: Rahman, M. Shafiur , ed.
Publicado: (2003)

Conservacion quimica de los alimentos sustancias, acciones, metodos
por: Luck, Erich
Publicado: (1981)

Conservación no térmica de alimentos
Publicado: (1998)

Fundamentos de ciencia de la carne
Publicado: (1979)

Conservación de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (2003)

Procesos de conservacion de alimentos
por: Casp Vanaclocha, Ana
Publicado: (2003)

Estrategia para evaluar la inocuidad de los alimentos producidos por biotecnología
por: Organización Mundial de la Salud
Publicado: (1992)

Conservación de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964)

Niveles de intervención derivados para radionucleidos en los alimentos
por: Organización Mundial de la Salud
Publicado: (1989)

Tecnología de los alimentos
Publicado: (1998)

Preelaboración y conservación de alimentos
por: Laza Muñoz, Pascual
Publicado: (2002)

Ingeniería de los alimentos Las operaciones básicas aplicadas a la tcnología de los alimentos
por: Earle, R.L.

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1983)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1983)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1983)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1976)

Conservación de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964)

Tecnología de los cereales
por: Kent, N.L.
Publicado: (1971)

Fabricación del azúcar
por: Porta Arqueda, Antonio
Publicado: (1955)

Congelacion y liofilizacion de alimentos
por: Orrego Alzate, Carlos Eduardo
Publicado: (2008)

Tecnologia de los alimentos Volumen I. Componentes de los alimentos y procesos
por: Ordonez Pereda, Juan A. ,ed.
Publicado: (1998)

Inspección veterinaria de alimentos
por: Farchmin, Günter
Publicado: (1965)

Por un alimento mejor bases para un código bromatológico nacional
por: Mullor, Jorge B.
Publicado: (1949)

Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias
por: Combelli, R.F.
Publicado: (1952)

Conservación y biodeterioro de los alimentos
por: Tucker, Gary S.
Publicado: (2016)

Conservación de frutas y hortalizas
por: Holdsworth, S. D.
Publicado: (1988)

Conservación por el frío empleo del frío en la conservación de carnes, huevos, productos lácteos
por: Monvoisin, A.
Publicado: (1953)

Codigo alimentario argentino Actualizado
Publicado: (1980)

Conservacion de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964)

Conservación de frutas y hortalizas procedimientos a baja escala
por: Leach, M.
Publicado: (1964)

La irradiación de los alimentos Una técnica para conservar y preservar la inocuidad de los alimentos
por: Organización Mundial de la Salud
Publicado: (1989)

Ciencia de la carne
por: Lawrie, R.A
Publicado: (1967)

Microbiologia moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (2000)

Conservación de frutas y hortalizas al natural y desecadas
por: Cervera, Alfonso
Publicado: (1958)