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Probióticos y postbióticos: nuevos desarrollos en alimentos fermentados

Fil: Vinderola, Celso Gabriel. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Vinderola, Celso Gabriel
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Universidad Nacional del Litoral 2021
Materias:	Fermentados Probióticos Postbióticos Fermented Probiotics Postbiotics
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/11185/6191

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