Imagen de Portada

Conservas alimenticias fundamentos técnico-microbiológicos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Baumgartner, J.G.
Otros Autores:	Hersom,A.C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 1959
Edición:	4a ed.
Materias:	PRODUCTOS ENLATADOS

Ejemplares similares

Conservas alimenticias Procesado térmico y microbiología
por: Hersom, A.C.
Publicado: (1985)

Conservas alimenticias : Fundamentos técnico-microbiológicos
por: Baumgartner, J.G.
Publicado: (1959)

Conservas de tomate
por: Sarli, Roberto J.
Publicado: (1953)

Conservas alimenticias Procesado térmico y microbiología
por: Hersom, A.C.
Publicado: (1985)

Microbiología de los alimentos
por: Doyle, Michael P.
Publicado: (2001)

Estudio de elaboración de conservas de chivitos o vizcachas en una planta procesadora
por: Griva, Juan

Conservas alimenticias fundamentos tecnicos-microbiologicos
por: Baumgartner, J. G.
Publicado: (1959)

Conservas alimenticias fundamentos
por: Baumgartner, J. G.
Publicado: (1959)

Conservas caseras de alimentos
por: Hernandez-Briz Vilanova, Francisco
Publicado: (1993)

El pescado y las industrias derivadas de la pesca
por: Burguess, G.H.
Publicado: (1971)

Conservacion de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964)

Conservas alimenticias frutas, hortalizas, volatería, carnes, huevos y pescado
por: Grance, Cyril

Fabricación de conservas alimenticias
por: Andrews, Luis E.
Publicado: (1948)

Desechos en la industria alimenticia
por: Molina, Marcelo

Conservas alimenticias de todas clases recetas y procedimientos industriales y domésticos
por: Doylan, A.
Publicado: (1948)

Examen microbiológico de carnes y productos cárnicos
por: Ratto, María Alina
Publicado: (1990)

Implementación de prerrequisitos en la industria alimenticia según ISO 22000:2005
por: Casas, Ariel G.

Control de plagas e insectos en una empresa alimenticia
por: Chacon, Cristian

Manuales para educación agropecuaria elaboración de productos cárnicos
por: Paltrinieri, Gaetano ... [et al.]
Publicado: (1991)

Código bromatológico : la función del Estado en la sanidad alimenticia
por: Irigoyen Freyre, Abelardo
Publicado: (1944)

Conservas alimenticias, frutas, hortalizas, volatería, carnes, huevos y pescados
por: Grange, Curil
Publicado: (1955)

Manual de buenas prácticas de manufactura para empresas alimenticias
por: Sandoval, Miguel Augusto

Saber lo que consumimos es valorar lo que producimos ; video técnicos IPCVA , [archivo de computadora]
Publicado: (2009)

Animal science and industry
por: Acker, Duane
Publicado: (1963)

Fundamentos sobre clasificación y tipificación de carnes características de calidad de la carne
por: Pellegrino, José María
Publicado: (1985)

Jornadas Argentinas de Microbilogía libro de resúmenes
Publicado: (2003)

Código Alimentario Argentino
Publicado: (2010)

Planta procesadora de miel : sugerencias para incorporar condiciones de higiene y seguridad alimentaria
por: Assensa, Hugo G.

Planta procesadora de miel : sugerencias para incorporar condiciones de higiene y seguridad alimentaria
por: Assensa, Hugo G.

Evaluación de la carne en la cadena de producción
por: Swatland, H.J.
Publicado: (2003)

Embutidos elaboración y defectos
por: Coretti, Kornel
Publicado: (1971)

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
por: Effenberger, Gerhard
Publicado: (1972)

Microbiología de las frutas y las verduras frescas
por: Matthews, Karl R.
Publicado: (2006)

Reglamento de inspección de productos, subproductos y derivados de origen animal
Publicado: (2010)

Enciclopedia de la carne
por: Sanz Egaña, Cesáreo
Publicado: (1967)

Relación entre decomiso por lesiones granulomatosas y hallazgos de leucosis viral bovina (LVB), por histopatología, en animales conserva destinados a faena
por: Maletto, Rubén José Alejandro

Adiestramiento profesional en un establecimiento dedicado a la elaboración de chacinados
por: Martini, Edgardo Marcelo

Aspectos jurídicos de la valorización de los productos alimentarios = Aspects juridiques de la valorisation des denrées alimentaires
Publicado: (2012)

Aspectos jurídicos de la valorización de los productos alimentarios = Aspects juridiques de la valorisation des denrées alimentaires
Publicado: (2011)

Determinación del nitrógeno básico volátil total en carnes preempaquetadas
por: Carboni, Osvaldo J.