Imagen de Portada

RISK assessments of salmonella in eggs and broiler chickens

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Switzerland World Health Organization. Food and Agriculture Organization of the United Nations 2002
Series:	Microbiological Risk Assessment Series 2
Materias:	Microbiología de los alimentos Huevos Carne de Ave Salmonella Calidad de alimentos

Ejemplares similares

EVALUACIONES de riesgos de Salmonella en huevos y pollos para asar Resumen interpretativo
Publicado: (2005)

RISK assessment of campylobacter sppa. in broiler chickens Interpretative summary
Publicado: (2009)

RISK assessment of campylobacter spp. in broiler chickens Technical report
Publicado: (2009)

Risk assessments of salmonella in eggs and broiler chikens
por: World Health Organization
Publicado: (2002)

SALMONELLA and campylobacter in chicken meat Meeting report
Publicado: (2009)

Risk assessment of microbiological hazards in foods
Publicado: (1999)

CONSULTA mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluación de riesgos de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos Caracterización del riesgo de Salmonella spp en huevos y pollos para asar de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo
Publicado: (2001)

RISK assessment of literia monocytogenes in ready-to-eat foods Technical report
Publicado: (2004)

Risk assessment of Campylobacter spp. in broiler chickens. Meeting report
Publicado: (2009)

Risk assessment of Campylobacter spp. in broiler chickens. Technical report
Publicado: (2009)

Risk assessment of Campylobacter spp. in broiler chickens. Interpretative summary
Publicado: (2009)

Manual para inspectores sanitarios de mataderos
Publicado: (1980)

Tecnologia de productos avicolas
por: Mountney, George J.
Publicado: (2001)

EVALUACION de los riesgos microbiológicos en los alimentos Informe de la consulta Mixta FAO/OMS de expertos.

RISK assessment of choleragenic Vibrio cholerae 01 and 0139 in international trade Interpretative summary and technical report
Publicado: (2005)

Exposure assessmeent of microbiological hazards in food Guidelines
Publicado: (2008)

Inspección veterinaria de alimentos
por: Farchmin, Günter
Publicado: (1965)

Conservas alimenticias, frutas, hortalizas, volatería, carnes, huevos y pescados
por: Grange, Curil
Publicado: (1955)

Food microbiology Fundamentals and frontiers
por: Doyle, Michael P.
Publicado: (2001)

An introduction to the practice of microbiological Risk assessment food industry application
por: Voysey, Phil
Publicado: (2000)

JOINT FAO/WHO Expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in food
Publicado: (2000)

Microbiologia moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (2000)

Fundamentos de ciencia de los alimentos
por: Vaclavick, Vickie A.
Publicado: (1998)

Guía de trabajos prácticos de inspección de alimentos
por: Galvan, Oscar J.C.
Publicado: (1962)

Presencia de Salmonella y características físicas de huevos destinados a consumo humano
por: Soria, Mario Alberto, et al.
Publicado: (2012)

Ciencia de la carne de ave
por: Richardson, R. I., ed.
Publicado: (2001)

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos
por: Board, R. G.
Publicado: (1988)

EVALUACION de riesgos de listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo Resumen interpretativo
Publicado: (2004)

RISK assessment of vibrio parahaemolyticus in seafood Interpretative summary and technical report
Publicado: (2011)

Paratifosis aviaria causada por Salmonella serovar. Enteritidis en Argentina
por: Sandoval, V.E. ... [et al.]
Publicado: (1989)

Manual de industrias alimenticias conjunto de las fórmulas más modernas y prácticas para la preparación industrial o casera de productos de panadería, repostería y confitería y de toda clase de conservas
por: Puig, Ignacio
Publicado: (1947)

Higiene y toxicología de los alimentos
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1993)

Presencia de salmonella y características físicas de huevos destinados a consumo humano
por: Soria, Mario Alberto

Nuevo manual de industrias alimentarias
por: Madrid, Antonio
Publicado: (2010)

Nuevo manual de industrias alimentarias
por: Madrid, A.
Publicado: (1994)

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos
por: Board, R. G.
Publicado: (1988)

CIENCIA de los alimentos Bioquimica, microbiologia, procesos, productos. Volumen 1: Estabilizacion
Publicado: (2010)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1976)

Ecología microbiana de los alimentos, V. 2 Productos alimenticios
Publicado: (1980)

Química de los alimentos
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (1994)