Imagen de Portada

Determinación de nitrógeno básico volátil (NBV)

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Allignani, Rogelio J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Esperanza FAVE 1982
Series:	Trabajo Final de Graduación ; nº 311
Materias:	PESCADO CAMBIOS POST MORTEM

Ejemplares similares

Aptitud y grado de alteración de carnes frescas puestas en mostrador
por: Baza, Luis David
Publicado: (1982)

Guía para la preservación del pescado con referencia especial a las condiciones del Africa Occidental
por: Rawson, G.C.
Publicado: (1970)

Aptitud y grado de alteración de carnes frescas puestas en mostrador
por: Baza, Luis David

Hipoteca post mortem
por: Alvarez Juliá, Luis

Filiación natural post-mortem (prueba de los nexos biológico y psicológico)influencia de la ley de adopción N° 13252 en el régimen reprobatoriotesis
por: Orlando, Eugenio Antonio
Publicado: (1952)

Determinación de nitrógeno básico volátil en hamburguesas
por: Micheloud, José Carlos

Determinación del nitrógeno básico volátil total en carnes preempaquetadas
por: Carboni, Osvaldo J.

Inspección y control de productos zoógenos Carne y derivados
por: Pellegrini, Enrique A.
Publicado: (1986)

Recuperación de esperma del ciervo colorado post mortem (Cervus elaphus Lin.) y su criopreservación en nitrógeno líquido
por: Miles, P.D.N.
Publicado: (1992)

El pescado y las industrias derivadas de la pesca
por: Burguess, G.H.
Publicado: (1971)

Reglamento de inspección de productos, subproductos y derivados de origen animal decreto 4238/68 y normas legales conexas
Publicado: (1984)

Clínicas pediátricas de Norteamérica. v.1/89. Temas selectos de patología pediátrica
por: Buchino, John J.
Publicado: (1989)

Higiene de la carne
por: Libby, James A.
Publicado: (1986)

Inspección veterinaria de pescados
Publicado: (1974)

Relación entre el envejecimiento de la carne con respecto al pH, nitrógeno básico volátil y características organolépticas
por: Costantini, Daniel E.

Bromatología higiene y control de alimentos
por: Mayer, Horacio Fermín
Publicado: (1984)

Curado casero del pescado guía para la extensionistas y promotores de la comunidad en muchos países
por: Murry, Sue T.
Publicado: (1970)

El pescado y los productos derivados de la pesca Composicion, propiedades nutritivas y estabilidad
por: Ruiter, Adriaan ,coord.
Publicado: (1999)

Variaciones del pH del pescado refrigerado en correlación con los cambios de los caracteres organolépticos
por: Campra, Hugo Héctor

Tecnología de la industria pesquera una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales
por: Stansby, Maurice E.
Publicado: (1967)

Captura, inspección y procesado de productos y subproductos de la pesca del sur argentino
por: Fabbro, Eduardo Raúl

Pescado y los productos derivados de la pesca Composición, propiedades nutritivas y estabilidad
Publicado: (1999)

Control de la calidad del pescado
por: Connell, J.J.
Publicado: (1978)

Especies comestibles de mar y agua dulce
por: Blegvad, H.
Publicado: (1951)

Pescado y las industrias derivadas de la pesca
por: Burgess, G.H.O.
Publicado: (1978)

Higiene del pescado y los mariscos
por: Organización Mundial de la Salud
Publicado: (1975)

Formación de los estados en la post-guerra
por: Do Nascimento e Silva, Geraldo Eulalio
Publicado: (1951)

Río distante relatos de una infancia
por: Barbieri, Vicente
Publicado: (1965)

El pescado y sus productos
por: Ludorff, W.
Publicado: (1963)

Estudio del perfil nutricional y lípidos defiletes de pescado frescos del río Paraná y su evalución luego de la cocción
por: Gatti, María Bernardita

El sistema de posgrado en la Argentina
por: Barsky, Osvaldo
Publicado: (1995)

Evaluación inefectividad de vacuna congelada en nitrógeno líquido elaborada en base a Babesia bigemina atenuada. Efecto de la vacunación antiaftosa sobre la evolución de anticuerpos brucélicos post-vacunales en bovinos
Publicado: (1989)

Desarrollo de plantines hortícolas tolerantes a estrés salino postrasplante mediante suplementación con selenio
por: Muñoz, Fernando Felipe
Publicado: (2021)

Cúpula empresaria argentina y su rol en el desarrollo económico
por: Santarcángelo, Juan E.

Reducción de la contaminación atmosférica provocada por los óxidos de nitrógeno
por: Lombardo, Eduardo Agustín, ed
Publicado: (2003)

Saneamiento básico
por: Imvinkelried, Marina G.

Saneamiento básico
por: Imvinkelried, Marina G.

Viajes de Gulliver
por: SWIFT, Jonathan
Publicado: (1970)

Desrrollo urbano
por: Smith, Wallace
Publicado: (1979)

Cadena de valor del río y sus recursos
Publicado: (2009)