Estudio del perfil nutricional y lípidos defiletes de pescado frescos del río Paraná y su evalución luego de la cocción

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Gatti, María Bernardita
Otros Autores: Ciappini, María Cristina (codir.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:

Biblioteca Facultad de Ingeniería Química

Detalle de Existencias desde Biblioteca Facultad de Ingeniería Química
Signatura Topogafica: Tesis 648 ; 2022
Ejemplar 91411
Tipo de Prestamo: Prestamo de Consulta
Disponibilidad: Disponible



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