Existencias: Variaciones del pH del pescado refrigerado en correlación con los cambios de los caracteres organolépticos

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Variaciones del pH del pescado refrigerado en correlación con los cambios de los caracteres organolépticos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Campra, Hugo Héctor
Otros Autores:	Folador, Hilda H. de (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Productos derivado del pescado Propiedades fisioquímicas Trabajo Final de Graduación ; nº 399

Biblioteca Centralizada FAVE (FCA - FCV)

Detalle de Existencias desde Biblioteca Centralizada FAVE (FCA - FCV)
Signatura Topogafica:	614.31 ; C 22 ; tfg. 399 ; ej. 2
Ejemplar	1106121
Tipo de Prestamo:	Prestamo a domicilio
Disponibilidad:	Disponible	Hacer reserva
Signatura Topogafica:	614.31 ; C 22 ; tfg. 399 ; ej. 1
Ejemplar	1106120
Tipo de Prestamo:	Prestamo a domicilio
Disponibilidad:	Disponible	Hacer reserva