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Efectos de la semilla de Salvia hispánica L. (chía) dietaria, rica en ácido a-linolénico, sobre la dislipemia y lipotoxicidad inducida en ratas por ingesta crónica de dietas ricas en carbohidratos.

Una de las fuentes botánicas más ricas en ALA es la semilla de chía (Salvia hispánica L.). Al presente sólo un reducido grupo de trabajos a nivel experimental y humano analizaron los posibles efectos beneficiosos del consumo de chía dietario sobre las alteraciones bioquímicas, metabólicas y funciona...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Herrero Bocco, Melisa María
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Biotecnología Tesina de Biotecnología Síndrome metabólico Ácido a-linolénico

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