Efectos de la semilla de Salvia hispánica L. (chía) dietaria, rica en ácido a-linolénico, sobre la dislipemia y lipotoxicidad inducida en ratas por ingesta crónica de dietas ricas en carbohidratos.
Una de las fuentes botánicas más ricas en ALA es la semilla de chía (Salvia hispánica L.). Al presente sólo un reducido grupo de trabajos a nivel experimental y humano analizaron los posibles efectos beneficiosos del consumo de chía dietario sobre las alteraciones bioquímicas, metabólicas y funciona...
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | Una de las fuentes botánicas más ricas en ALA es la semilla de chía (Salvia hispánica L.). Al presente sólo un reducido grupo de trabajos a nivel experimental y humano analizaron los posibles efectos beneficiosos del consumo de chía dietario sobre las alteraciones bioquímicas, metabólicas y funcionales que integran el Síndrome metabólico. Por ello el presente proyecto, promueve ampliar el conocimiento básico de los posibles efectos beneficiosos de esta semilla, tendiendo en forma mediata, a su incorporación dietaria en enfermedades crónicas del metabolismo. |
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| descripción de la copia: | Disponible sólo en Cd. |
| Descripción Física: | 1 Cd. il. 12 cm. |
| Formato: | Requerimientos del sistema: lector de Adobe Reader. |