Efectos de la semilla de Salvia hispánica L. (chía) dietaria, rica en ácido a-linolénico, sobre la dislipemia y lipotoxicidad inducida en ratas por ingesta crónica de dietas ricas en carbohidratos.
Una de las fuentes botánicas más ricas en ALA es la semilla de chía (Salvia hispánica L.). Al presente sólo un reducido grupo de trabajos a nivel experimental y humano analizaron los posibles efectos beneficiosos del consumo de chía dietario sobre las alteraciones bioquímicas, metabólicas y funciona...
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
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|---|---|---|---|
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| 008 | 200806s2014 ARG 00 0 spa d | ||
| 080 | # | # | |a 57.08 |
| 100 | 1 | # | |a Herrero Bocco, Melisa María |
| 245 | 1 | 0 | |a Efectos de la semilla de Salvia hispánica L. (chía) dietaria, rica en ácido a-linolénico, sobre la dislipemia y lipotoxicidad inducida en ratas por ingesta crónica de dietas ricas en carbohidratos. |c Melisa María Herrero Bocco ; Directora Yolanda B. de Lombardo |h Recurso electrónico |
| 256 | # | # | |a Datos electrónicos (1 archivo : 1.0 MB). |
| 260 | # | # | |e Santa Fe |g 2014 |
| 300 | # | # | |a 1 Cd. |b il. |c 12 cm. |
| 500 | # | # | |a Disponible sólo en Cd. |
| 502 | # | # | |a Tesina (Licenciatura en Biotecnología)-- Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2013 |
| 520 | 3 | # | |a Una de las fuentes botánicas más ricas en ALA es la semilla de chía (Salvia hispánica L.). Al presente sólo un reducido grupo de trabajos a nivel experimental y humano analizaron los posibles efectos beneficiosos del consumo de chía dietario sobre las alteraciones bioquímicas, metabólicas y funcionales que integran el Síndrome metabólico. Por ello el presente proyecto, promueve ampliar el conocimiento básico de los posibles efectos beneficiosos de esta semilla, tendiendo en forma mediata, a su incorporación dietaria en enfermedades crónicas del metabolismo. |
| 538 | # | # | |a Requerimientos del sistema: lector de Adobe Reader. |
| 650 | 0 | 7 | |a Biotecnología |2 spines |
| 653 | 0 | # | |a Tesina de Biotecnología |
| 653 | 0 | # | |a Síndrome metabólico |
| 653 | 0 | # | |a Ácido a-linolénico |
| 700 | 1 | # | |a Lombardo, Yolanda B. de |e dir. |
| 090 | |a Tesina de Biotecnología |b Caja 22 |d N° 52 |i 5500108 |u 19 | ||