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Validación de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) en establecimientos elaboradores de alimentos : Métodos de laboratorio, criterios de aceptación e interpretación de resultados

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Alberici, Javier Andrés
Otros Autores:	Blajman, Jesica Evelyn (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Salud pública Manipulación de alimentos Inocuidad alimentaria

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