Alberici, J. A., & Blajman, J. E. Validación de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) en establecimientos elaboradores de alimentos: Métodos de laboratorio, criterios de aceptación e interpretación de resultados.
Citación estilo ChicagoAlberici, Javier Andrés, and Jesica Evelyn Blajman. Validación De Procedimientos Operativos Estandarizados De Saneamiento (POES) En Establecimientos Elaboradores De Alimentos: Métodos De Laboratorio, Criterios De Aceptación E Interpretación De Resultados.
Cita MLAAlberici, Javier Andrés, and Jesica Evelyn Blajman. Validación De Procedimientos Operativos Estandarizados De Saneamiento (POES) En Establecimientos Elaboradores De Alimentos: Métodos De Laboratorio, Criterios De Aceptación E Interpretación De Resultados.