Evaluación del perfil de virulencia de Campylobacter termotolerantes aislados desde carcasas de pollos parrilleros, superficies y fómites de un matadero frigorífico de carne aviar.
Campylobacter termotolerantes (CT) es el agente causal de la campilobacteriosis humana y es considerado el principal agente zoonótico transmitido por alimentos causantes de diarreas en los humanos que en casos puntuales puede desencadenar enfermedades post diarreicas graves. El pollo es el principal...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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