Presencia de Campylobacter termotolerantes en planta de faena evaluación de la resistencia antimicrobiana y estudio de los mecanismos moleculares implicados.
Campylobacter termotolerantes (CT) contaminan la carne de aves de corral durante su procesamiento en la planta de faena y sobreviven a lo largo de la cadena agroalimentaria, constituyendo un riesgo para la seguridad alimentaria y la salud pública. Por consiguiente, el objetivo de este estudio fue ev...
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
Biblioteca Centralizada FBCB - FICH - FCM - ESS
| Signatura Topogafica: | Tes. Biotec. ; Caja 22.1 ; N° 152 | |
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| Ejemplar | 5504636 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo de Consulta | |
| Disponibilidad: |
Disponible
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