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Alimentos química de los componentes

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Coultate, T. P.
Otros Autores:	Díaz de Villegas Soláns, María de la Concepción (Tr.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1984
Materias:	Carbohidratos Lípidos Proteínas Pigmentos Componentes del aroma y del sabor Vitaminas Conservantes

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