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Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos obtención, aplicaciones e investigación

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Kunz, Benno
Otros Autores:	Escobar, Jaime Esaín (tr.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1986
Materias:	Microbiología de alimentos Tecnología alimentaria Cultivo de microorganismos

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