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Caracterización de Sistemas CRISPR-Cas en cepas regionales de Streptococcus thermophilus.

Los bacteriófagos (virus que infectan bacterias) son el factor biológico causante de las pérdidas económicas más severas en la industria láctea. Streptococcus thermophilus es la bacteria láctica (BAL) más importante a nivel nacional y su principal mecanismo de resistencia a bacteriófagos son los sis...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Pedrón, Lara
Otros Autores:	Mercanti, Diego Javier (director de grado), Pujato, Silvina (director de grado)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	biotecnología Tesina de Biotecnología Streptococcus thermophilus Bacterias lácticas BAL CRISPR-Cas Bacteriófagos

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