Comentarios: Actividad antagonista de lactobacilios autónomos potencialmente probióticos frente a bacterias causantes de ETA en manzanas mínimamente procesadas

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Salsi, María Sara
Otros Autores:	Burns, Patricia (moderadora académica), Quiberoni, Andrea (moderadora académica), Rodríguez, Silvia del Carmén (moderadora académica)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Edición:	1a. ed.
Materias:	Alimentos procesados Microbiota ETA (Enfermedades transmitidas por alimentos) Contaminación de los alimentos Bioconservación Vida útil de los alimentos

Sea el primero en dejar un comentario!