Impacto de los ácidos grasos isoméricos Trans y Cla sobre la modulación lipídica en ratas alimentadas con dietas enriquecidas o deprivadas en ácido linoleico.
Los isómeros de ácidos grasos (AG) han despertado un gran interés por sus potenciales efectos sobre la salud humana. Los AG-trans de origen industrial han sido asociados a efectos deletéreos incrementando el riesgo de enfermedades cardiovasculares, inflamación aguda, diabetes, entre otras enfermedad...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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