Ácidos grasos trans dietarios interacción nutricional con las diferentes familias de ácidos grasos insaturados.
El objetivo general del trabajo es investigar los potenciales efectos metabólicos-nutricionales de las interacciones que podrían tener los Ácidos grasos trans (AGt) con aceites ricos en Ácidos grasos conteniendo diferentes proporciones relativas a Ácidos grasos insaturados de las series n-3, n.6 y n...
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
Biblioteca Centralizada FBCB - FICH - FCM - ESS
| Signatura Topogafica: | Tesis Doc. FBCB ; Caja 43 ; N° 1 | |
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| Ejemplar | 5501341 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo de Consulta | |
| Disponibilidad: |
Disponible
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