Efecto de la mezcla de sales [NaCl-KCl] y de la temperatura durante la etapa final de la maduracion de quesos Fynbo
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| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
Biblioteca Facultad de Ingeniería Química
| Signatura Topogafica: | TESIS 224 | |
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| Ejemplar | 88224 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo de Consulta | |
| Disponibilidad: |
Disponible
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