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Estado nutricional e ingesta alimentaria en adolescentes celíacos que asisten a la ACER y su adherencia, prácticas y conocimientos sobre la dieta libre de gluten.

La enfermedad celíaca (EC) es una enfermedad inflamatoria, crónica y autoinmune que afecta la mucosa del intestino delgado en pacientes genéticamente susceptibles y cuyo desencadenante es el gluten. El único tratamiento consiste en la dieta libre de gluten (DGL) durante toda la vida, excluyendo trig...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Zandomeni, Marianela
Otros Autores:	Radosevich, Ainelén MSc. (director de grado)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Nutrición Adolescencia Trabajo final de Nutrición Enfermedad celíaca Dieta libre de gluten Adherencia al tratamiento

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