Evaluación del uso y aceptabilidad del kéfir en vecinos de la comunidad de Arroyo Leyes y estudiantes universitarios.
El kéfir es un alimento fermentado de acción probiótica, con amplios beneficios para la salud y de bajo costo. Este trabajo realizó y evaluó acciones de promoción y popularización del kéfir junto a vecinos de la comunidad de Arroyo Leyes y estudiantes universitarios de la FBCB de la UNL, durante el...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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