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| LEADER |
01132ntm a2200289 a 4500 |
| 001 |
225598.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s1997 ARG |00 0 spa d |
| 040 |
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|a HIG
|d HIG
|d Visado
|d Visado
|d HIG
|d Visado
|d HIG
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| 080 |
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|a 664.8'.037
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| 100 |
1 |
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|a Delgado, Adriana Edith
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinacion del comportamiento termico y las caracteristicas de los alimentos en la conservacion por congelacion
|c Adriana Edith Delgado; Directora Amelia Rubiolo, Jurados: Rául Garrote,Luis Gribaudo y Enrique D. Negri
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| 260 |
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|a Santa Fe
|c 1997
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| 300 |
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|a vii, 131 p.
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| 502 |
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|a Tesis (Magíster en el campo de la Ingeniería de Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 1997
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| 653 |
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|a Tesis
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| 653 |
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|a Alimentos-congelacion
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| 653 |
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|a Alimentos-descongelacion
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| 653 |
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|a Frutilla-congelacion
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| 653 |
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|a Alimentos-conservacion por frio
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| 653 |
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|a Refrigeracion
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| 700 |
1 |
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|a Rubiolo, Amelia
|e dir.
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| 700 |
1 |
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|a Garrote, Raúl
|e jur.
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| 700 |
1 |
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|a Gribaudo, Luis
|e jur.
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| 700 |
1 |
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|a Negri, Enrique D.
|e jur.
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a TESIS 94
|i 88094
|u 2
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