Imagen de Portada

Biotecnología de la fermentación principios, procesos y productos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Ward, Owen P.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español Inglés
Publicado:	Zaragoza Acribia 1991
Materias:	Biomasa Elaboración de alimentos Tecnología de alimentos Fermentación Bioquímica Microbiología de los alimentos Ingeniería química Química industrial Industria química

Ejemplares similares

Biotecnología de la fermentación principios, procesos y productos
por: Ward, Owen P.
Publicado: (1991)

Alimentos, fermentación y microorganismos
por: Bamforth, Charles W.
Publicado: (2005)

Cerveza calidad, higiene y características nutricionales
por: Baxter, E. Denise
Publicado: (2004)

Alimentos, fermentación y microorganismos
por: Bamforth, Charles W.
Publicado: (2005)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1993)

Conservas alimenticias fundamentos
por: Baumgartner, J. G.
Publicado: (1959)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (1973)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1972)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1962)

Fabricación de conservas alimenticias
por: Andrews, Luis E.
Publicado: (1948)

Elementos de tecnología de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1984)

Industrias de la alimentación
por: Rodríguez Hurtado, María Encarnación
Publicado: (1990)

Manual de industrias de los alimentos
por: Amos, A. J.
Publicado: (1969)

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
por: Multon, J. L.
Publicado: (1988)

Microbiología de las fermentaciones industriales
por: Jorgensen, Alfred
Publicado: (1959)

Conservación de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964)

Cómo conservar alimentos vegetales frutas, legumbres, hortalizas, preparación de encurtidos
por: Durán, Manuel
Publicado: (1956)

Aromáticos en la industria moderna aplicación industrial de las esencias naturales y sintéticas
por: Miró Briga, J.
Publicado: (1962)

Microbiología industrial
por: Prescott, Samuel Cate
Publicado: (1949)

The analysis of foods
por: Winton, Andrew L.
Publicado: (1945)

Official methods of analysis of the Association of Official Agricultural Chemists
Publicado: (1960)

Cerveza calidad, higiene y características nutricionales
por: Baxter, E. Denise
Publicado: (2004)

Ingeniería de los alimentos las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
por: Earle, R. L.
Publicado: (1967)

Pequeñas fábricas de conservas equipo, técnica y operaciones
por: Kyle, Robert J.
Publicado: (1958)

Saneamiento de la industria alimentaria
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1970)

The analysis of foods
por: Winton, Andrew L.
Publicado: (1945)

Official methods of analysis of the Association of Official Agricultural Chemists
Publicado: (1960)

Efecto de los inhibidores de la fermentación alcohólica en la producción de bioetanol de segunda generación
por: Medeot, Matias Emilio

Desarrollo de fermentos adjuntos para quesería a partir de bacterias lácticas no pertenecientes al fermento.
por: Milesi, María Mercedes Bioq.

The chemical analysis of foods
por: Cox, H.E
Publicado: (1962)

Microbiología e higiene de los alimentos
por: Hayes, P.R.
Publicado: (1993)

Análisis moderno de los alimentos
por: Hart, F. Leslie
Publicado: (1971)

Análisis moderno de los alimentos
por: Hart, F. Leslie
Publicado: (1971)

Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas
Publicado: (1999)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1976)

Industrias de conservas vegetales
por: Soroa y Pineda, José María de
Publicado: (1963)

Bioquimica de las fermentaciones
por: Haehn, Hugo
Publicado: (1956)

Carne de laboratorio
por: Bartholet, Jeffrey

[Compendio 1935-1941]
Publicado: (1935)

Conservas alimenticias : Fundamentos técnico-microbiológicos
por: Baumgartner, J.G.
Publicado: (1959)