Evaluación del conocimiento en inocuidad alimentaria y prácticas de manipulación de alimentos en estudiantes de la Universidad Nacional del Litoral.
Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) representan un problema de Salud Pública creciente de interés en todo el mundo. Muchas personas. Enfermar por el consumo de alimentos responde a diferentes causas: condiciones no higiénicas de elaboración, aguas contaminadas y uso de pesticidas....
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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