Imagen de Portada

Aplicación del sistema de análisis de peligros y control de puntos críticos en la producción primaria de leche

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Sánchez, Mirna del Valle
Formato:	Manuscrito
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Productos de origen animal Higiene de los alimentos Higiene veterinaria Maestría en Ciencias Veterinarias. Mención: Protección de Alimentos

Ejemplares similares

Comparación de técnicas microbiológicas rápidas aplicables al sistema H.A.C.C.P. en la producción primaria de leche
por: Signorini, Marcelo

Efecto de la composición química de la leche sobre la especificidad del bioensayo eclipse 100 ov, utilizado para la detección de agentes antimicrobianos en leche
por: Curto, Viviana Mabel
Publicado: (2003)

Variaciones en el contenido de macro y micronutrientes de pescado de río sometidos a cuatro formas de cocción
por: Espíndola, Belkis Inés

Aspectos epidemiológicos de la triquinelosis en la ciudad de Santa Fe, República Argentina los roedores en el ciclo biológico de la enfermedad
por: Sequeira, Gabriel Jorge

Plan de prevención de hidatidosis y seguridad alimentaria destinado a escuelas rurales
por: Ghyselinck, Diego Horacio

Variaciones en el contenido de macro y micronutrientes de pescado de río sometidos a cuatro formas de cocción
por: Espíndola, Belkis Inés
Publicado: (2008)

Comparación de técnicas rápidas de recuento de bacterias psicrotrofas en leche cruda
por: Schneider, Raquel

Utilización de microorganismos probióticos, seleccionados a partir de la microbiota indígena de bovinos lecheros, en animales de experimentación
por: Frizzo, Laureano Sebastián

Sistema de calidad en una planta de leche larga vida
por: Rios, Cristian Darío

Utilización de microorganismos probióticos, seleccionados a partir de la microbiota indígena de bovinos lecheros, en animales de experimentación
por: Frizzo, Laureano Sebastián

Influencia de estrés calórico sobre la farmacocinética y depleción tisular de enrofloxacina en pollos parrilleros
por: Kruse, María Cristina
Publicado: (2009)

Identificación de peligros y aplicación de medidas de control
por: Zequín, Lucía

Proceso de decomiso de leche cruda fluida, a partir de no conformidades en parámetros fisioquímicos y biológicos
por: Maldonado, Matías G.

Abstracts of posters
Publicado: (1989)

Guía de buenas prácticas de manufactura para confiterías y panaderías
por: Jaimes, Sheila María Inés

Desarrollo del análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) en mortadela
por: Agüero, Raúl Alberto

Guía de análisis de peligros y estimación del riesgo para la habilitación, categorización y seguimiento sanitario de establecimientos de alimentos
Publicado: (2015)

Prototipo de sala de extracción de miel
por: Villarruel, Jorge

Ciencia de la carne
por: Warris, P. D.
Publicado: (2003)

Ciencia de la carne
por: Warris, P. D.
Publicado: (2003)

Bromatología Higiene y control de alimentos
por: Mayer, Horacio Fermín
Publicado: (1984)

Problemas sanitarios hoy
por: Aguiar, Carolina

Diseño de plan de manipulación y seguridad de alimentos en cocina de una verdulería de la ciudad de San Justo
por: Candioti, Natalia Soledad

Plan de mejoría de higiene en un carrito de choripán : El rey del chori
por: Gómez, Viviana Andrea

Programa municipal de prevención y control de triquinelosis en cuidad de San Lorenzo
por: Meza, Gabriela Noemí

Riesgo de contaminación en la elaboración de pastas frescas
por: Cristaldo, Silvana

Práctica e higiene del transporte de animales
por: Fikuart, Karl

Diagnóstico e implementación de herramientas de inocuidad en comedores escolares
por: Petroli, María Elsa

Puntos críticos de control y análisis de peligros (HACCP) en el proceso de elaboración del jamón curado
por: Teiler, Mariano Eduardo

El análisis sensorial de los alimentos en el control y aseguramiento de la calidad : una posibilidad real
por: Poux, Cecilia Lucía

Elaboración de un programa para el manejo integrado de plagas y residuos sólidos en una panadería
por: Heinen, Pamela Elisabet

Capacitación para el manipulador de alimentos
por: Lauman, Lorena Soledad

Taller de educación para alumnos secundarios sobre buenos hábitos en el consumo de alimentos
por: Quiroz, Marcelo Rubén

Trazabilidad de los alimentos : un derecho del consumidor
por: Sánchez, Daiana

Campaña de prevención contra el síndrome urémico hemolítico
por: Giménez, Mariana Lucía

El uso del clenbuterol en Argentina
por: Lunghi, Carlos Alberto

Educación para la salud y consumo : un compromiso de todos
por: Grana Fasano, Carina Mariela

Organización organizada : población consciente y prevenida
por: Pedrozo, Valeria Soledad

Selección, control y seguridad alimentaria para una comunidad saludable
por: Wasinger, Pablo Damián

Curso sobre peligros potenciales y control de puntos críticos aplicado a servicios de comidas (HACCP) material de apoyo y ejercicios prácticos
Publicado: (1993)