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Revision critica de procesos para el tratamiento del suero lacteo. Caracteristicas y aplicaciones de los productod obtenidos. Escenario actual

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Pirola, Maria Belen
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Santa Fe 2011
Materias:	Especialista en ciencia y tecnologia de la leche y los productos lacteoas Tesis Suero Suero-tecnologia

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