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Erradicadión del uso de bromato de potasio en panificación

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Sanabre, Romina
Formato:	Manuscrito
Lenguaje:	Spanish
Series:	Trabajo Final Tecnicatura en Higiene y Seguridad Alimentaria nº 29
Materias:	Tecnología de alimentos Buenas prácticas Panificación Bromuros Trabajo Final Integrador

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