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Toxins in food

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Dabrowski, Waldemar M.
Otros Autores:	Sikorski, Zdzislaw E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Boca Raton CRC 2005
Series:	Chemical and Functional Properties of Food Components Series / Zdzislaw E. Sokorski
Materias:	Alimentos-toxicologia Vegetales-toxinas naturales Micotoxinas Fitoestrogenos Alergias alimentarias Alimentos intolerancias Aminas biogencias Metales pesados en alimentos Ficotoxinas marinas Pesticidas en alimentos Antibioticos en alimentos Hormonas en alimentos

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