Comentarios: Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Carpenter, Roland P.
Otros Autores:	Lyon, Davis H., Hasdell, Terry A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 2002
Materias:	Alimentos-analisis Analisis sensorial-diseno experimental Analisis sensorial-informes Analisis sensorial-organizacion

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