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| LEADER |
00847nam a2200253 a 4500 |
| 001 |
15569.10.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2003 ESP 000 0 spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420010138
|
| 040 |
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|a HAG
|
| 080 |
# |
# |
|a 637.3
|
| 100 |
1 |
# |
|a Mahaut, Michel
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| 245 |
1 |
0 |
|a Introducción a la tecnología quesera
|c Michel Mahaut, Romain Jeantet
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| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 2003
|
| 300 |
# |
# |
|a 189 p.
|b graf.
|c 24 cm.
|
| 500 |
# |
# |
|a Traducción realizada por Silvia Ruiz Sáez Licenciada en Veterinaria
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| 546 |
# |
# |
|a Título original: Initiation à la technologie fromagère
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| 650 |
2 |
7 |
|a Fabricación del queso
|2 agrovoc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Industria lechera
|2 agrovoc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 agrovoc
|
| 700 |
1 |
2 |
|a Jeantet, Romain
|
| 700 |
1 |
2 |
|a Brulé, Gérard
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| 090 |
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|a 637.3
|b M 17
|d -
|i 1104177
|u 10
|
| 090 |
|
|
|a 637.3
|b M 17
|d ej. 2
|i 1318055
|u 10
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