Introducción a la tecnología quesera

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Mahaut, Michel
Otros Autores: Jeantet, Romain, Brulé, Gérard
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza Acribia 2003
Materias:
Descripción
descripción de la copia:Traducción realizada por Silvia Ruiz Sáez Licenciada en Veterinaria
Descripción Física:189 p. graf. 24 cm.
ISBN:8420010138