Obtención de leche fluída sin colesterol mediante el uso de b-ciclodextrina
Guardado en:
| Autor Principal: | Spotti, María J. |
|---|---|
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
Ejemplares similares
-
Obtención de leche fermentada probiótica entera sin colesterol
por: Tardivo, María B. -
Desarrollo de leche fermentada probiótica sin colesterol Efecto de la adición de gelificantes/espesantes
por: López, María C. -
Optimización de las condiciones de extracción de colesterol de a leche mediante el uso de b-ciclodextrina
por: Colomatti, Francisco -
Obtención de mezcla base para postres helados sin colesterol
por: Giorda, Agustina A. -
Obtención de queso probiótico sin colesterol
por: Marano, Ariel G.