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Aislamiento y selección de cepas de bacterias lácticas autóctonas para la elaboración de fermentos lácteos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Giussani, David
Formato:	Manuscrito
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Tesina de biotecnologia Bacterias lacticas Fermentos lacticos Bacteriofagos

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