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Microbiología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Frazier, W. C.
Otros Autores:	Westhoff, D. C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1985
Edición:	3. ed.
Materias:	Bromatologia Conservacion de alimentos Inspeccion de alimentos Enfermedades alimentarias Intoxicaciones alimentarias Micotoxinas Sanidad de los alimentos Trabajadores de la alimentacion

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