Descripción: Desarrollo de tecnologías para la producción de helados de crema mejorados nutricionalmente

Fil: Paulazzo, Micaela Giana. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Paulazzo, Micaela Giana
Otros Autores:	Cuffia, Facundo
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	2023
Materias:	Helados bajos en grasa Low calorie ice-cream
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/11185/7179

Descripción
Sumario:	Fil: Paulazzo, Micaela Giana. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.