Uso de lactosuero en el desarrollo de alimentos con alta demanda, como estrategia de sustentabilidad y sostenibilidad en las pymes lácteas
Fil: Rozicky, Sergio. Universidad Nacional del Litoral. FIQ; Argentina.
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Litoral
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11185/6891 |