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Infecciones fágicas en Lactobacillus plantarum. Caracterización e implicancias industriales

Fil: Briggiler Marcó, Mariángeles. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Briggiler Marcó, Mariángeles
Otros Autores:	Quiberoni, Andrea Del Luján
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish Spanish
Publicado:	2012
Materias:	Dairy industry Lactobacillus plantarum probiotic cultures bacteriophages phage resistant mutants Industria láctea cultivos probióticos bacteriofagos mutantes fagorresistentes
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11185/358

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