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Manuales para educación agropecuaria elaboración de productos lácteos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Meyer, Marco R. ... [et al.]
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México Trillas 1990
Edición:2 ed.
Series:Manuales para educación agropecuaria ; Industrias rurales ; 32
Materias:
LECHE
METODOS DE CONSERVACION
HIGIENE
LECHE CONDENSADA
LECHE EN POLVO
CULTIVOS LACTICOS
MANTECA
CREMA
LECHE FERMENTADA
QUESO
SUERO
PRODUCTOS LACTEOS
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS
PRODUCTOS PROCESADOS

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