Tecnología de la carne
Guardado en:
| Autor Principal: | Bogner, Herrmann |
|---|---|
| Otros Autores: | Matzke, Peter |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1969
|
| Materias: |
Ejemplares similares
-
Tecnología práctica de la carne materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
por: Weiling, H.
Publicado: (1973) -
Tecnología e higiene de la carne
Publicado: (1994) -
Carne porcina
por: Bosio, Natalia -
Carne porcina
por: Bosio, Natalia -
Ciencia de la carne
por: Lawrie, R.A.
Publicado: (1974)