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| LEADER |
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| 020 |
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# |
|a 8420007331
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| 040 |
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|a HAG
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| 080 |
# |
# |
|a 664
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| 100 |
0 |
# |
|a Fennema, Owen R.
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| 245 |
0 |
0 |
|a Química de los alimentos
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| 250 |
# |
# |
|a 2. ed.
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| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1992
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| 300 |
# |
# |
|b 1095 p., il., 24 cm.
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| 650 |
# |
0 |
|a QUIMICA
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| 650 |
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0 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
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|a AGUA
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| 650 |
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|a HIELO
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| 650 |
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|a LIPIDOS
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| 650 |
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|a AMINOACIDOS
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| 650 |
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|a CARBOHIDRATOS
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| 650 |
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| 650 |
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| 650 |
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|a TEJIDOS VEGETALES
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| 090 |
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|a 664
|b F 36
|d -
|i 1111431
|u 10
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