Conocimientos, comprensión y actitudes ante la implementación de la Ley de Promoción de Alimentación Saludable (27.642) en estudiantes preuniversitarios de la Universidad Nacional del Litoral
La legislación alimentaria en Argentina cumple un rol clave en la protección de la salud pública al garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. En este marco, la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable introdujo el rotulado frontal basado en el perfil de nutrientes críticos, pro...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
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| 100 | 1 | # | |a Tabarez, Sofia |
| 245 | 1 | 0 | |a Conocimientos, comprensión y actitudes ante la implementación de la Ley de Promoción de Alimentación Saludable (27.642) en estudiantes preuniversitarios de la Universidad Nacional del Litoral |c Sofia Tabarez y Juan Ignacio Buson ; Directora Carina Gesualdo, Codirectora Mariana Cabagna Zencklusen |h [recurso electrónico] |
| 256 | # | # | |a Datos electrónicos (1 Archivo : 2,1 MB). |
| 260 | # | # | |e Santa Fe : |g 2025 |
| 300 | # | # | |a 1 cd. : |b il. ; |c 12 cm. |
| 502 | # | # | |a Trabajo Final (Licenciatura en Nutrición)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2025 |
| 520 | 3 | # | |a La legislación alimentaria en Argentina cumple un rol clave en la protección de la salud pública al garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. En este marco, la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable introdujo el rotulado frontal basado en el perfil de nutrientes críticos, prohibiendo la promoción y venta de productos con sellos en entornos escolares, e impulsando la inclusión de contenidos mínimos de educación alimentaria. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar conocimientos, comprensión y actitudes frente a la implementación de dicha ley en estudiantes de quinto año de las escuelas preuniversitarias de la Universidad Nacional del Litoral. Para ello se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo, observacional y transversal en 80 estudiantes de las tres escuelas secundarias, mediante una encuesta online. |
| 538 | # | # | |a Requerimientos del sistema: lector de Adobe reader. |
| 650 | 0 | 7 | |a Nutrición |2 unescot |
| 650 | 0 | 7 | |a Adolescencia |2 unescot |
| 653 | 0 | # | |a Trabajo final de Nutrición |
| 653 | 0 | # | |a Ley 27642 |
| 653 | 0 | # | |a Ley de Promoción de la Alimentación Saludable |
| 653 | 0 | # | |a Etiquetado frontal |
| 653 | 0 | # | |a Estudiantes secundarios |
| 700 | 1 | # | |a Buson, Juan Ignacio |
| 700 | 1 | # | |a Gesualdo, Carina |c Lic. |e director de grado |
| 700 | 1 | # | |a Cabagna Zencklusen, Mariana |c Dra. |e director de grado |
| 090 | |a Caja CDs |b FBCB |d 5506688 |i 5506688 |u 19 | ||