Relevamiento y análisis del consumo y preferencia de yogures y su relación con el índice de masa corporal en adultos de la ciudad de Santa Fe en el año 2024
El mercado de yogur es muy dinámico y ha crecido significativamente, adaptándose a la demanda de productos con bajo contenido de materia grasa, altos en proteínas, con probióticos, sin lactosa y con ingredientes funcionales. Este estudio analizó la disponibilidad de yogures en el mercado, la frecuen...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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