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Diseño de manuales de buenas prácticas de manufactura (BMP), procedimientos operativos estandarizados de sanitización (POES), procedimientos operativos estandarizados (POE) y control de plagas : y proyecto de manual HACCP y de recuperación de mercadería (RECALL)

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Andreoli, Juan José Horacio
Otros Autores:	Sequeira, Gabriel (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Higiene de los alimentos Industria alimentaria Manipulación de los alimentos

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